Berliburlah Untuk Menghilangkan Stress

Terkadang hari libur yang kita dapat tidak kita manfaatkan dengan baik, seperti cuma bermalas-malasan, sebenarnya rencanakan liburan anda dengan matang, seperti rencana berwisata ke suatu tempat dengan mengajak keluarga anda, ini akan membuat anda menjadi lebih fresh.
memang semua butuh biaya dan semua itu perlu direncanakan dengan baik.
tempat yang menarik buat berlibur sangat banyak, tapi yang tergolong murah dan bagus adalah jogja, banyak sekali tempat yang bisa anda kunjungi disana, gembira loka, jogja kembali, parang tritis, prambanan, kaliurang, malioboro dan banyak tempat lagi.
suasana di jogja sangat menyenangkan sekali, kebudayaan, kesenian sangat bisa dirasakan saat kita memasuki wilayah jogjakarta.
saya cuma mengajak kepada para pembaca untuk berlibur sejenak menghilangkan penat.
selamat berlibur

How to escort the guest to the room ( Mengantar tamu ke kamar )

Pembaca yang baik, didalam melayani tamu hotel yang baru datang kita harus bisa menunjukkan rasa simpati kita yang besar, good impression ( kesan yang baik ), karena itu dibutuhkan beberapa cara atau prosedur yang baik agar kesan yang didapat tamu pertama kali adalah " excellent service".
Langkah-langkah mengantar tamu:

1. ketika tamu datang ucapkan " Welcome to President Executive Club Hotel sir/miss/guest name." sementara tamu melakukan registrasi ulang di FO tunggu sampai selesai.
2. tawarkan bantuan " may i help u to bring your luggage sir/( lebih bagus pakai nama. ex. Mr.John). perkenalkan diri anda " Im rolik sir, i would like to escort you to your room, let me please". sambil menuju ke lift.
3. setelah pintu kamar dibuka persilahkan tamu masuk terlebih dahulu  "This is your room Mr.John" setelah itu letakkan barang-barang di rak barang, jangan lupa minta ijin terlebih dahulu " may i put your luggage at here sir" /" where i put your luggage sir?"....
4. explain room facilities ( jelaskan sedikit fasilitas kamar, seperti remote ac, tv, mini bar, wifi access dsb. jika memungkinkan jelaskan jam berapa breakfast untuk besok pagi, " Mr.John for your breakfast at the second floor start at 6:30 am until 10 am sir." if you need something you can call front office on 103.
5. "Mr.john i hope you enjoy your stay, see you tomorrow, good night Mr.John"
6. setelah selesai pastikan mencatat di report HK bahwa tamu kamar sekian sudah check in.

pembaca semoga tips ini bermanfaat, thank you.

best regards,

Berteman ditempat kerja sangatlah penting

Pembaca yang baik, saya akan mencoba share cerita yang saya dapat ini, dan ternyata setelah di pikirkan ada benarnya juga untuk dijadikan referensi,
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Saratoga Institute Research tahun 2003 menyebutkan bahwa 89% manajer percaya karyawan mengundurkan diri karena masalah uang ( Gaji sedikit ). sementara 11% manajer berpendapat karyawan keluar bukan karena faktor uang. hasil riset terhadap karyawannya sendiri menunjukkan kenyataan yang berkebalikan, yaitu 88% karyawan memutuskan keluar  karena faktor nonfinansial seperti suasana kerja yang tidak kondusif, tidak cocok dengan atasan, dan sebagainya. sementara 12% menyatakan mereka keluar karena masalah uang.
Dari hasil penelitian itu kita bisa mengambil pelajaran bahwa suasana kerja yang kondusif sangat menentukan betah atau tidaknya seorang karyawan. Jika karyawan betah bekerja, biasanya prestasi mereka akan baik, dan tentu saja hal ini mendorong kinerja perusahaan. Sebalikanya suasana kerja yang buruk, penuh dengan konflik, saling curiga, dan sarat inrtrik akan membuat karyawan tidak betah kerja.
Lebih lanjut penjabarannya dalah sebagai berikut:

1. Pekerjaan atau tempat kerja tidak seperti yang diharapkan. Jik anda menemui hal ini, solusinya ada dua, pertama, Anda menyesuaikan diri dengan kondisi tersebut. Atau yang kedua, yaitu keluar dan mencari tempat kerja baru.
2. Ketidaksesuain antara pekerjaan dan karyawan. Faktor ini bertentangan dengan formula umum, yaitu the right man on the right place. Ketidakpuasan bisa terjadi jika kemampuan yang dimiliki karyawan tidak sesuai dengan tuntutan pekerjaan. Seorang tukang bangunan akan bingung jika dipekerjakan bank, seorang pimpinan proyek akan bingung jika harus menjadi pimpinan hotel.
3. Kurangnya coaching dan feedback. banyak karyawan merasa kurang diarahkan oleh atasan mereka. Pengarahan sebaiknya dilakukan untuk memberikan pembekalan yang cukup bagi karyawan dalam melaksanakan job mereka dengan benar.
4. Terlalu sedikit kesempatan pengembangan diri. Banyak karyawan berharap untuk mendapakan kesempatan mengembangkan diri selama bekerja di sebuah perusahaan.
5. Merasa tidak dihargai. Ada empat macam kebutuhan dasar manusia, yaitu kebutuhan untuk merasa kompeten, kebutuhan untuk dipercaya, kebutuhan untuk dihargai, dan kebutuhan untuk memiliki harapan.
6. Stres karen beban kerja yang berlebihan sehingga hidupnya tidak seimbang. Stres muncul dari tekanan, yang bisa bersifat positif dan negatif. Stres yang bersifat positif biasanya akan berbentuk gairah kerja yang besar untuk mencapai target yang ditetapkan. Sedangkan stres yang negatif merupakan reaksi sebaliknya, yaitu demotivasi yang bisa berakibat buruk pada kesehatan tubuh.
7. Kehilangan kepercayaan oleh pimpinan. Seperti telah disebutkan diatas, kepercayaan adalah faktor penting dalam segala hal, termasuk bisnis. Seorang karyawan yang dapat dipercaya akan diberikan banyak kesempatan oleh atasannya untuk menangani berbagai tantangan dan kesempatan. Sebaliknya karyawan yang tidak lagi dipercaya cenderung akan dibiarkan atau diabaikan.

Sebagian besar dari 7 masalah diatas bisa disebut masalah komunikasi, tapi jika seandainya anda seoang pimpinan disuatu perusahaan, berusahalah memahami karyawan anda dengan baik, dan perlakukan mereka denagn  bijaksana, karena mereka adalah aset perusahann yang harus dijaga, kalau bukan pimpinan siapa yang akan menjaga mereka? 
salam,

Be A Good Receptionist

The first of all i would like to say thank to The God that makes me can write this tips for member of Front office Departement, especially receptionist.

This tips i got for many referencess, and some experience as long as working on hospitality services..

The reader,  “Front Office of a hotel has a very important role to keep your clients returning time after time”, the first and last impression of the hotel is very much dependent on how good the front office staff are at playing their role. It is therefore vitally important that the front office staff display a prompt and courteous attitude to all guests and demonstrate their exellence in service in everything they do.

Front Office staff will greet the guests upon arrival, escort to their rooms, have the longest contact with the guests during their stay and most importantly, you must give them a positive and memorable last impression when they are check out.

Having this important function, you must also be able to speak several different languages, but primarily english as it is the international language. Miscommunication can be serious problem. Therefore you must be upfront about your english speaking and reading ability from the beginning  with your employer of guest.

Tips to make a good communication with the guest:

1.      You can ask your client to speak slowly if you don’t understand the instructions. If you still have a problem, you could even ask your client to write down their request, if you haven’t fully understood what they are asking.

2.      Don’t pretend to understand if you haven’t understood, as it wil only worsen the situation and can, and probably will, cause complaints from your clients to be made to the management. If you ask them to repeat their request because you dont  fully understand, they will be happy to help you by repeating what they said, and may even be willing to repeat it again.

A.    Handling reservation

Tips handling reservation:

“ It is important to say that you still have a limited number of rooms left to encourage them to book directly but some clients like t shop arround. Don’t forget to charge a oe night deposit or according to your hotel’s policy before you block the space for the potential guest. You will need to have a guarantee from the guest who is booking, in case they cancel their booking or if they don’t show up on date of arrival.”

B.     Checking Guest in

Tips Checking In Guest

“Do not panic when you are handling many guests at the same time. Take your time with everyone, although you can apologize for keeping the others waiting, if necessaryor ask for another member of staff to help you. Ths way, all the guests will be handled well and each will be given enough information upon their arrival.”

C.     Taking The Message

It is very important to be able to take a message for a guest accurately. The caller may be disapointed, or even angry, with staff who seem reluctant to take a message.

Tips Taking The Message

“Write down the name of the caller, and ask for the spelling if you are not sure their phone number for the return call and any message they wish to leave.”

D.    Handling Complaints

Complaint mostly happend because the hotel’s product or services do not meet with the guests’ expectations. All complaints must be well handled with dispatch and profesioanlism. Losts of clients will still come back, despite the fact that they may heve complained during their stay, because the hotel handled their complaint well and its responses met with what the guest wanted to hear.

Please Remember!

“ The Hotel wants the guest to be happy during their stay, and they must be handled with consideration in order to avoid dissatisfaction.”

E.     Giving Directions

Guest frequently ask the receptionist for directions. They usually want to ask directions to nearest restaurant, money changer, shopping malls, spas, gym etc.

 “Giving street directions is really very easy when you remember to follow these points. When giving directions you are actually giving two sets of instruction. In the first set “ Go To” you are telling the listener what street to go to or how far to go. In the second set “Then” you are telling the listener what to do when they get there. Turn left, turn right, go straight, on the left, etc.”

F.      Asking For Permission

Before taking any actions that may affect the guest, the staff should politely ask for permission from the guest. The responses from the guest will either be an agreement or a disaggrement.

G.    Checking Guest Out

Same tips with Checking in guest, make sure that you can do quick service when the guest check out, and don’t forget to ask the guest to check the bill before payment, it’s important to avoid mistake.

best regards,

  

Mengecilkan Lengan Tangan

Pembaca tips ini saya dapatkan dari WRP, gak salahkan kalo saya share ke temen-temen :

Olahraga Mengecilkan Lengan

Ingin lengan yang lebih berbentuk dan tidak bergelambir? Artikel pendek ini adalah bagian dari seri WRP dalam menjawab keinginan para Ladies yang ingin memiliki tubuh langsing dan indah dengan cara yang sehat. Dan tidak perlu khawatir soal berotot besar seperti binaragawan. Wanita tidak memiliki kadar hormon testosteron setinggi pria (hormon yang berperan di dalam pembentukan otot). Oleh sebab itu, wanita jauh lebih sulit untuk membentuk otot yang besar dibanding pria. So, here we go, your sexy and toned arm is just a click away.

Triceps Push-Up

1. Posisikan badan seperti gambar, dengan bertumpu pada telapak tangan dan lutut Anda.
2. Turunkan tubuh secara perlahan dengan cara menekuk siku Anda ke arah dalam tubuh (dan bukan ke sisi samping luar).
3. Tegakkan kembali siku, dan ulangi gerakan.

Posisi triceps push-up sedikit berbeda dengan push-up biasa, dimana posisi kedua tangan lebih dekat dan siku bergerak tetap dalam posisi dekat dengan pinggang, yaitu, siku ditekuk ke arah dalam tubuh (bukan menyiku menjauhi pinggang). Rasakan otot yang bekerja adalah otot lengan atas bagian dalam (tricep: sisi yang lebih dekat dengan tubuh).

Weighted Punch

1. Berdirilah dengan kedua kaki dibuka selebar pinggul dan kedua tangan memegang dumbbell (Posisi berdiri akan lebih baik untuk memastikan posisi punggung yang baik untuk gerakan ini. Bila lebih nyaman dalam posisi duduk, pastikan punggung tetap tegak).
2. Gerakkan tangan kanan ke atas setinggi mungkin.
3. Tarik kembali tangan kanan ke posisi awal, dan pada saat bersamaan gerakkan tangan kiri ke atas setinggi mungkin.
4. Lakukan gerakan ini selama 60 detik, dan percepat gerakan secara bertahap.

Dips

1. Posisikan tubuh seperti sedang duduk, gunakan tangan untuk menahan beban tubuh dengan bersandar pada kursi atau dinding.
2. Perlahan lekukan siku sampai kurang lebih 90 derajat sambil menurunkan tubuh.
3. Perlahan luruskan tangan untuk kembali pada posisi awal. Jaga agar pungung tetap lurus dan berat badan seimbang antara tangan dan kaki.

Theraband Squat

1. Letakkan theraband di lantai, kedua kaki menginjak sisi tengah theraband dan kedua tangan memegang sisi ujung theraband.
2. Ambil nafas. Tekuk kedua lutut Anda hingga paha sejajar dengan lantai (paha dan betis membentuk sudut 90 derajat), dan tahan posisi tangan.
3. Buang nafas sambil meluruskan kembali kaki, sambil menjaga posisi tangan.

Alternating Curls

1. Berdirilah dengan kaki dibuka selebar bahu dan lutut sedikit ditekuk, lalu posisikan tangan pada sisi samping tubuh sambil memegang dumbbell. Pastikan punggung tetap tegak dan tangan atas ada di sisi samping tubuh.
2. Untuk melakukan lengkungan (curls), tekuk siku salah satu tangan dan perlahan angkat kepalan tangan setinggi bahu. Luruskan kembali tangan tersebut secara perlahan dan posisikan kembali ke sisi samping tubuh.
3. Lakukan gerakan serupa untuk tangan yang lain secara bergantian.

Untuk meningkatkan efektifitas latihan, minumlah BodyShape®, susu rendah lemak yang mengandung tinggi protein, tinggi kalsium, dan juga L-Carnitine yang mampu menyediakan nutrisi yang diperlukan dalam pembentukan badan yang langsing dan lebih kencang. Mengapa? Otot berperan penting di dalam pembakaran kalori dan juga dalam membuat tubuh terlihat lebih kencang dan berlekuk. Dan tidak perlu khawatir soal berotot besar seperti binaragawan. Wanita tidak memiliki kadar hormon testosteron setinggi pria (hormon yang berperan di dalam pembentukan otot). Oleh sebab itu, wanita jauh lebih sulit untuk membentuk otot yang besar dibanding pria.

Untuk keamanan saat berlatih, perhatikan kemampuan dan kondisi tubuh Anda saat berolahraga. Jangan melakukan olahraga melebihi batas kemampuan Anda.
Bila ingin meningkatkan intensitas olahraga, tingkatkan secara bertahap dengan cara menambah jumlah repetisi dari masing-masing gerakan.
Selamat berlatih, Sure you can do!

Tiga Warna Yang Spektakuler

Pembaca yang baik, pernahkah kita memikirkan asal mula dari sebuah warna, dulu saya berfikir kalau warna dasar itu adalah putih, tapi ternyata salah....

Dalam dunia komputer kita tentu tidak asing lagi dengan istilah RGB ( Red,Green,Blue)     

 Iya benar sekali kalau warna dasar itu adalah merah, hijau dan biru, dari ketiga warna tersebut akan dihasilkan bermacam-macam warna termasuk putih yang tadinya saya sempat berfikir kalu putih itu adalah warna dasar

Warna Primer adalah merah,hijau dan biru. Campuran warna cahaya merah dan hijau, menghasilkan nuansa warna kuning atau oranye. Campuran hijau dan biru menghasilkan nuansa cyan, sedangkan campuran merah dan biru menghasilkan nuansa ungu dan magenta.

Campuran dengan proporsi seimbang dari warna  primer menghasilkan nuansa warna kelabu jika ketiga warna ini disaturasikan penuh, maka hasilnya adalah warna putih. Ruang warna/model warna yang dihasilkan disebut dengan RGB (red, green, blue).

salam

SOP Front Office Hotel

Pembaca yang baik, SOP ini sengaja saya share agar bisa menjadi panduan bagaimana kita menjadi seorang GRE yang baik, dan sebagai referensi buat para pembaca,

Rolikstones SOP
salam

Housekeeping Departement

Pembaca yang baik saya akan sedikit berbagi mengenai Housekeeping departement,

HOUSEKEEPING Department

(Tata Graha Hotel)

Bagian dari hotel yang bertanggungjawab atas kebersihan, kerapian, kenyamanan dan kelengkapan kamar tidur yang akan ditempati tamu serta menjaga kebersihan public area baik itu di Front Of the House (FOH) maupun back of the house (BOH) seperti : restaurant, rekreasi area, meeting room, employee locker, parkir area, garden / landscape, beach area.

Pembagian area kerja di Housekeeping dibagi menjadi :

1.    Room Section / Floor Section / Seksi kamar

Bagian yang bertanggung jawab atas kerapian, keindahan, kebersihan, kelengkapan guest supplies dan kenyamanan kamar, baik yang ada tamunya (occupied ) maupun yang kosong ( vacant )

Rooms adalah salah satu bagian yang paling penting dari sebuah hotel yang bagus, hal tersebut yang membuat tamu merasa senang karena sesuai dengan apa  yang mereka bayar untuk menginap, kebanyakan orang akan menilai ukuran kamar, fasilitas hotel, lokasi, kebersihan. Faktor penting yang biasanya selalu dilupakan adalah tugas dari staff housekeeping  (housekeeping attendant). 

Staff Housekeeping  bekerja keras memastikan bahwa kamar yang berantakan dapat  bersih pada hari itu,  mereka merasakan kamarnya rapi, bersih dan lengkap karena  dibersihkan setiap hari. Kebanyakan orang tidak sadar akan hal ini, seorang housekeeping attendant (room attendant/ pramugraha) dapat dengan cepat membersihkan banyak  kamar setiap hari.

Staff Housekeeping  bekerja keras memastikan bahwa kamar yang berantakan dapat  bersih pada hari itu. Tugas utama dari Room Attendant adalah di dalam kamar Make up Room juga making bed, mengganti handuk bertukar  yang dipakai dengan handuk yang baru dan segar, pembersihan dan desinfeksi kamar mandi dan menyediakan peralatan mandi baru, membershkan debu karpet, furniture dan mengambil sampah. Mengecek tentang fungsi peralatan yang ada di kamar ( lampu, air, listrik, alat eletronik ( TV, radio dll )

Beberapa hal yang berhubungan dengan room section :

•    Service Sequence Housekeeping

•    Task Breakdown Housekeeping

•    Make up Room Procedure

•    Cleaning procedure

•    Set up attendant trolley

•    Up date room status

•    Housekeeping report

•    Type Room

•    Master key Procedure

•    Room Check List

Hal-hal penting dalam proses pembersihan kamar.

•    Pembersihan kamar tidur.

•    Pembersihan kamar mandi.

•    Pembersihan lantai dan peralatannya.

•    Kebersihan Linen.

•    Kelengkapan dan fungsi perlengkapan kamar.

2.    Lost & Found

Adalah penemuan barang-barang yang hilang, baik itu dikamar tamu maupun di public area di dalam lingkungan hotel. L&F dibawah kordinasi housekeeping, baik itu pencatatan dengan kode, tanggal, nomor yang urut, penyimpanan yang ditempatkan di tempat khusus dan masa berakhirnya ( keluarnya ). Dalam operasional sehari-hari L&F dikelompokkan menjadi beberapa jenis.

Æ  Kelompok barang yang dibuang oleh tamu.

Æ  Kelompok barang biasa.

Æ  Kelompok barang makanan dan minuman.

Æ  Kelompok barang berharga.

3.     Public Area Section / public space / area umum

    Area umum di hotel meliputi main entrence, lobby, front desk, elevator, corridor, recreation area, basement. Locker employee, meeting room, offices, landscape,  taman, pantai.

Sistem cleaning public area

Ø  Special Cleaning ( SPC )

Konsentrasi 1 (satu) pekerjaan yang dilakukan pada 1(satu) tempat yang dikerjakan secara detail dengan hasil yang maximal. Contoh : Shampooing carpet meeting room, Shampooing sofa, Cleaning St. Steel, Spotting carpet / wall, marble crystalisasi, coating floor, cleaning glass wall / windows,  cleaning wooden lobby furniture, cleaning stair case, brushing floor corridor dll.

Ø  General Cleaning ( GC )

Beberapa pekerjaan yang dilakukan / dikonsentrasikan pada satu tempat tertentu, waktu tertentu dengan hasil yang maximal. Contoh : General Cleaning Meeting Room, GC HK Store, GC Koridor floor 5, GC Restaurant, GC Restroom  Lobby, GC HK Office, GC Locker, GC Room dll.

Ø  Regular Cleaning / Daily Cleaning

Pekerjaan yang harus dilakukan setiap hari pada beberapa area yang sering digunakan, dilalui dan dikerjakan secara teratur, terjadwal. Contoh : Pembersihan area  restaurant, koridor, locker, mopping loading dock, mopping  back area, lobby duster koridor area, vacuum koridor carpet, sweeping carpark, cleaning door glass lobby, cleaning restroom dll.

4.      Housekeeping Cleaning Methods :

1.    Sweeping

2.    Dusting

3.    Mopping

4.    Drymop / lobby duster system

5.    Shampooing

6.    Spotting

7.    Brushing

8.    Crystalisasi

9.    Coating

10.  Steaming

5.      Laundry Section

 Salah satu department revenue yang bertanggung jawab atas pencucian pakaian tamu ( Laundry, Dry Cleaning, Pressing ), uniform dan  linen hotel.

    Tujuan pokok laundry operation adalah : hasil cucian bersih, tidak ada noda, lembut.

     Linen Supllies:

Ø  Sheets ( Kain sprei, pelapis, penutup tempat tidur )

Ø  Towels ( handuk ).

Ø  Inner Duvet / insert Duvet (  bagian dalam duvet terbuat dari dacron ).

Ø  Cover Duvet ( sarung Duvet ).

Ø  Bed Cover ( penutup bed ).

Ø  Bad Pad / matras protector ( alas matras / kasur ).

Ø  Blanket / Selimut.

Ø  Pillow case / sarung bantal, pillow protector.

Ø  Vitrage ( tirai tipis ).

Ø  Gordyn ( gorden ).

Ø  Black Out / BO  ( Pelapis gordyn biasa terbuat dari kain semi karet atau kain tebal )

     Linens :

Ø  King Sheets                                     Ukuran    280 x 280

Ø  Queen Sheets                                  Ukuran    260 x 280

Ø  Twin/Single Sheets                          Ukuran    180 X 280

Ø  Pillow Case/sarung bantal               Ukuran    50 X 75

Ø  Pillow / bantal                                 Ukuran    50 X 75

Ø  Bolster / guling                                Ukuran    30 X 120

Ø  Bath towels / handuk mandi           Ukuran    70 X 140

Ø  Hand towels / handuk tangan         Ukuran    40 X 80 ( 35 x 75 )

Ø  Bath mats/alas kaki/ keset               Ukuran    45 X 75 ( 50 x 75 )

Ø  Face towels / handuk muka             Ukuran    30 X 30

Ø  King Inner Duvet (ID)                    Ukuran    260 X 230

Ø  Queen ID                                        Ukuran    240 X 230

Ø  Twin / Single ID                              Ukuran    160 X 230

Ø  King Duvet Cover (CD)                 Ukuran    260 X 230

Ø  Queen DC                                       Ukuran    240 X 230

Ø  Twin / Single DC                            Ukuran    160 X 230

Ø  Bed Pad King                                 Ukuran    200 X 200

Ø  Bed Pad Queen                               Ukuran    180 X 200

Ø  Bed Pad Twin                                 Ukuran    100 X 200 

6.      Gardening Section / Florist / Seksi pertamanan dan penyediaan bunga

Bertanggung jawab terhadap kerapian dan kesuburan tanaman, baik itu di luar maupun tanaman di dalam hotel ( indoor plant ) biasa dalam seksi ini ada diikut sertakan florist yang bertugas mempersiapkan rangkaian bunga untuk hotel, baik itu kamar-kamar vip maupun untuk FB department.

7.      Recreation Section / Health Club / tempat club kesehatan

Bagian yang bertanggungjawab terhadap fasilatas tamu yang ada di hotel seperti kolam renang, spa, sauna, steam room, Jacuzzi, massage room, fitness centre, lapangan olah raga ( tennis, golf dll ) untuk dijaga kebersihannya, kelengkapan peralatannya maupun  kondisinya.

8.      Administration

Bagian yang bertanggung jawab terhadap file data housekeeping, ketersediaan supplies baik itu cleaning supplies, maupun guest supplies juga berfungsi sebagai pengontrol pengeluaran housekeeping supaya tidak melebihi dari budget / anggaran pengeluaran yang telah ditetapkan ( controlling budgeting )

Hal yang berkaitan dengan Housekeeping Administrasi :

Ø  Planning Housekeeping Operations.

Ø  Housekeeping Standard Procedure.

Ø  Budgeting for Housekeeping Expenses Controlling Expenses.

Ø  Store Requestation.

Ø  Purchase Requestation.

Ø  Housekeeping Inventories.

Ø  Room Attendant Control Sheet.

Ø  Lost & Found.

Ø  Order Taker.

Ø  Parstock Linen.

Ø  Linen, Uniforms and Laundry Operations

Ø  Discrepancy report

Ø  Managing Housekeeping Personnel.

Ø  Staffing & Scheduling / Daily Routines and Systems.

Ø  Contracts and Outsourcing.

Ø  Composition, Care and Cleaning of Different Surfaces.

Ø  Supervision in Housekeeping.

Ø   Interior Designing.

Ø  Interior Decoration.

Ø  Safety and Security.

Ø  Pest Control and Waste Disposal.

Ø  Internal Environment.

Ø  Flower Arrangement.

Ø  Landscaping.

Ø  Renovation.

Housekeeping Supplies :

1.    Guest Supplies

2.    Printing & Stationary.

3.    Linen Supplies.

4.    Paper Supplies.

5.    Cleaning Supplies.

Housekeeping equipment / .Cleaning Equipment :

1.    Machine Equipment.

2.    Manual Equipment.

Cleaning Equipment antara lain :

Ø  Dry Vacuum Cleaner.

Ø  Wet Vacuum Cleaner.

Ø  High Pressure / Water Pressure.

Ø  Extraction machine ( shampoo carpet ).

Ø  Hand Steam machine / portable steam.

Ø  Polish machine / brushing machine ( Low Speed ).

Ø  Buffing machine ( High Speed ).

Ø  Hand Polisher.

Ø  Blower.

Ø  Room Attendant Trolley.

Ø  Public Area Trolley.

Ø  Rubbish Container.

Ø  Manual Sweeper.

Ø  Brushing pad 8 mm.

Ø  Brushing pad 3 mm.

Ø  Pad Holder.

Ø  Vacuum Bag.

Ø  Bucket.

Ø  Lady bucket / room boy bucket ( caddy )

Ø  Hand Brush.

Ø  Stick Brush.

Ø  Floor Squeeze.

Ø  Window Squeeze.

Ø  Lobby Duster Stick.

Ø  Wet Mop stick.

Ø  Single Bucket / Press Mop.

Ø  Cotton mop / wet mop.

Ø  Broom plastic.

Ø  Coconut Broom.

Ø  Dust Pan

Ø  Pad Strip Telescopic Handle.

Ø  Floor Sign.

Ø  Gun Sprayer / bottle sprayer.

Ø  Sponge.

Ø  Red Pad 16 Inc.

Ø  White Pad 16 Inc.

Ø  White Pad 20 Inc.

Ø  Kape / Scraper.

Ø  Kuas.

Ø  Glass Cloth.

Ø  Dust Cloth.

Ø  Floor Cloth.

Organization Chart / Staffing :

F Executive Housekeeper, Housekeeping Manager.

F Assistant Executive Housekeeper.

F Housekeeping Supervisor ( Floor Supervisor, Public Area Supervsior ).

F Housekeeping Secretary.

F Housekeeping Order Taker.

F Floor Attendant ( Room Attendant, Room Boy, Room Maid / Pramugraha ).

F Public Area Attendant ( Houseman, Public Area Cleaner, Cleaning Service ).

F Landscaping, Gardener, Florist.

Pengelolaan Shift Kerja ( Waktu kerja ) :

Sebelum melakukan pembagian shift kerja room attendant  perlu diperhatikan perkiraan hunian ( forecast occupancy ) pada satu minggu kedepan ataupun satu bulan kedepan. Hal ini dilakukan untuk pembuatan keakuratan jadwal kerja. Kebutuhan staff tergantung pada tingkat hunian hotel. forecast occupancy sangat dibutuhkan untuk mendapatkan perkiraan yang cukup, baik jumlah staf yang akan bekerja ataupun jumlah rata-rata kamar yang akan dikerjakan untuk masing-masing orang.  Kemudian dapat mengalokasikan 16  atau bahkan 20 kamar untuk masing-masing kamar room attendant, semua ini tergantung dari speed room attendant, type kamar, lokasi kamar. Tentu akan jadi beda jika yang akan dibersihkan adalah kamar yang type standard, suite, apartment, bungalow, villa atau kamar yang terletak di tepi pantai bahkan di tepi tebing (untuk clif hotel).

Untuk lengkapnya ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pembuatan Jadwal kerja ( Time schedule, Roster ) antara lain :

Ø  Forecast occupancy.

Ø  Jumlah tenaga yang dibutuhkan termasuk tenaga pengganti.

Ø  Shif kerja ( pagi, middle, sore, malam ).

Ø  Waktu libur Staff ( Cuti, Libur umum, libur mingguan, libur khusus ).

Ø  Pola kerja ( 6-1, 5-1, 5-2 ) yang kesemuanya mengacu pada aturan Disnaker dengan total jam per minggu.

Ø  Quota Kerja ( credit / point, section, jumlah ).

Ø   Lokasi Kerja ( Villa / Bungalow / Cottage, Building, Beach / Resort, Bussiness / City Hotel, dll ).

STANDARD OPERATIONAL PROCEDURE :

1.    Pembersihan kamar tamu

Maksud dan tujuan :

    Memastikan kegiatan yang dilakukan oleh Room attendant, agar kamar-kamar yang telah dibersihkan dalam kondisi siap dihuni / dijual sesuai dengan kriteria / standard yang telah ditentukan.

Ø  Uraian Kerja.

Ø  Perencanaan / persiapan Kerja.

Ø  Kebutuhan untuk merencanakan pekerjaan make up agar dapat berjalan efektif dan efisien.

Ø  Mencetak status kamar dari komputer di HK office.

Ø  Merencanakan pembagian kamar.

Ø  Membagikan/menginstruksikan nomor-nomor kamar yang harus di-make up room oleh Room Attendant.

Ø  Para Floor  Supervisor mencatat nomor-nomor kamar yang harus di-make up room pada Room Attendant Work Sheet.

Ø  Melakukan tugas lain yang telah diinstruksikan pada awal jam kerja.

Ø  Melakukan pemeriksaan kamar & mengumpulkan laundry.

Ø  Penyiapan sarana kerja / alat bantu.

Ø  Perencanaan kerja selesai.

Ø  Menuju ke tempat penyimpanan sarana kerja/ alat bantu.

Ø  Mengecek kelengkapan alat bantu disesuaikan dengan pembagian kerja yang telah diterima, Jika ada kekurangan segera dilengkapi dulu.

Ø  Menata Room Attendant trolly untuk ½ hari kerja.

Ø  Menuju floor untuk pengecekan kondisi kamar dan pick up laundry.

Ø  Siap Melakukan make up room.

     Kegiatan Make up Room :

Ø  Siap Melakukan make up room.

Ø  Mengetuk pintu/ membunyikan bell kamar sambil memperkenalkan diri.

Ø  Membuka pintu disertai salam dan minta ijin untuk membersihkan kamar jika terdapat tamu.

Ø  Masukan keytag ke holder supaya kamar terang.

Ø  Melakukan kegiatan stripping.

Ø  Melakukan kegiatan making bed.

Ø  Melakukan kegiatan dusting sambil memeriksa fungsi fasilitas di kamar, seperti lampu, TV, & AC.

Ø  Melakukan kegiatan kegiatan Bathroom cleaning.

Ø  Melengkapi kembali give away supplies & non-give away supplies.

Ø  Melakukan kegiatan pembersihan lantai kamar (vacuuming carpet).

Ø  Melakukan pengecekan akhir.

Ø  Mematikan lampu kamar.

Ø  Menutup kembali pintu kamar, yakinkan pintu terkunci dengan baik.

Ø  Pembuatan Laporan.

Ø  Make up Room selesai.

Ø  Mencatat semua sarana kerja yang digunakan  maupun hal penting di Room Attendant Work Sheet.

Ø  Meneruskan ke kamar berikutnya untuk melakukan kegiatan make up room.

Ø  Bagi Supervisor housekeeping kegiatan dilanjutkan dengan kegiatan inspeksi kamar.

Ø  Di akhir shift menyerahkan Room Attendant Work Sheet, yang telah diisi dengan benar ke Floor Supervisor.

2.    Penataan tempat tidur

      Maksud dan tujuan:

 Memastikan standar penataan tempat tidur dilakukan dengan efektif, efisien, rapi, bersih dan siap digunakan sesuai dengan jenis kamar yang ada

     Hal-hal yang harus diperhatikan sebelum making bed adalah :

Ø  Memeriksa keadaan serta perlengkapan tempat tidur yang kira-kira harus diganti atau diperbaiki.

Ø  Menyiapkan linen bersih, sheet, pillow case, blanket dan bed cover.

Uraian Kerja:

Ø  Sheets kotor tiga buah, pillow case yang kotor dikeluarkan dan masukkan ke dalam hamper yang ada di trolley. Yang ditinggalkan didalam kamar adalah selimut, bantal, bed cover dan bed pad. Bed pad kalau kotor harus diganti dengan yang bersih.

Ø  Rapikan letak kasur juga bed skirting, bed pad dirapikan letakan ditengah-tengah kasur, gunanya untuk mencegah merembesnya air dan udara yang panas dari pada kasur.

Ø  Sheet pertama yang bersih dipasang,  bagian yang halus diatas. Bagian kepala lipatannya lebih lebar daripada bagian kaki. Kemudian kelebihan panjang dan lebar dari sheet ini diselipkan kebawah kasur, sedangkan sudut-sudutnya dilipat segitiga dahulu sebelum dimasukkan ke bawah kasur.

Ø  Sheet kedua yang bersih dipasang terbalik, yang halus dibawah dan yang kasar diatas, tanpa dilipat terlebih dahulu. Untuk bagian kepala tidak ada kelebihan dan harus sejajar dengan kasur, jadi tidak ada kelebihannya.

Ø  Pasanglah selimut dan top sheet (dimana diambil dari sheet yang baru) dengan sisi atas yang sejajar, kemudian ditarik kira-kira 25 cm, lalu sheet kedua dilipat sehingga menutupi sedikit bagian atas dari blanket dan top sheetnya.

Ø  Masukkan keseluruhan sheet dan blanket ke bawah kasur :

F  Pertama dirapikan keseluruhan sheet, blanket ke kiri dan ke kanan hingga kebawah dengan ketat.

F Kelebihan bawah / bagian kaki dibuat segitiga dulu baru dimasukkan kebawah kasur.

F Terakhir pasang pillow case dan tempatkan diatas bed kemudian ditutup dengan bed cover. Bed sudah rapi dan siap digunakan..

3.   Penataan Kamar

 Maksud dan tujuan

Memastikan standar penataan kamar tidur dan kamar mandi dilakukan dengan efektif dan efisien.

Uraian Kerja

Cara membersihkan dan menata kamar mandi

Yang dimaksud dengan cara membersihkan dan menata kamar mandi adalah bagaimana caranya roomboy membersihkan dan mengatur perlengkapan yang ada di dalam kamar mandi sehingga bersih dan rapi.

Hal yang perlu diperhatikan:

Ø  Kalau kamar occupied, minta izin dahulu.

Ø  Mengeluarkan semua handuk kotor dan masukkan kedalam hamper trolley (untuk linen kotor).

Ø  Sampah-sampah yang ada di dalam kamar mandi dikeluarkan dan dimasukkan kedalam trolley hamper dikhususkan untuk sampah.

Ø  Persiapan

F Menyiapkan peralatan serta bahan pembersih berupa sikat kamar mandi, toilet bowl brush, chemicals pembersih juga towel yang kering dan bersih, sponge / tapas.

F Keseluruhan peralatan tersebut harus disiapkan dalam keadaan bersih.

Pelaksanaan :

Ø  Cucilah gelas lebih dahulu dengan bahan pembersih dan alat penggosok scotch brite, setelah bersih ditelungkupan gelas tersebut diatas tempat bersih yang sudah dialasi dengan napkin untuk alas gelas.

Ø  Mulailah membersihkan bagian atas, antara lain kaca diatas wash basin table dengan chemical khusus yang sudah disiapkan.

Ø  Setelah wash basin, kran air, wash basin table.

Ø  Bersihkan bathtub, kran-kran air, tempat sabun, shower head mulai dari dindingnya dengan cara membilas dengan air panas supaya kotoran yang menempel turun ke bathtub kemudian semprotkan chemical Multi Purpose Cleaner dan disikat dengan scotch brite Kemudian dibilas dengan air hangat.

Ø  Bersihkan toilet bowl dengan menggunakan sikat khusus dimulai dari bagian dalam kemudian bagian luar sampai dengan kaki dan water tank.

Ø  Bersihkan lantai dengan cara menyikat kemudian dipel dan keringkan.

Ø  Lengkapi linen supplies kamar mandi seperti bath towel, hand towel, face towel dan bath mat.

Ø  Letakkan gelas yang bersih diatas wash basin table dialasi dengan gelas coaster sesuai dengan standar yang telah ditentukan.

Ø  Lengkapi kebutuhan lainnya seperti sabun, korek api, lilin, toilet paper, tissue paper untuk di kamar mandi.

Ø  Periksalah kembali kemungkinan ada kerusakkan yang perlu dilaporkan ke HK Office untuk dibuatkan work order ke Engineering.

Ø  Periksa lagi dimana kemungkinan ada alat-alat yang tertinggal juga check kerapian set-up dengan melihat keseluruhan di dalam kamar mandi.

Ø  Hal – hal yang harus diperhatikan :

F Trolley yang sudah dilengkapi dengan linen dan peralatan lainnya diletakkan didepan pintu kamar yang akan dibersihkan.

F Menekan bel yang ada disetiap muka pintu kamar atau mengetuk tiga kali sambil menyebutkan “Housekeeping”.

F Setelah membuka pintu masukkan keytag dikotak shaving energy.

F Buka draperies yang masih menutup, kalau cuaca mendung dan hujan dimana didalam kamar keadaannya gelap.

F Nyalakan lampu dikamar supaya keadaan di dalam kamar terang.

F Check tombol AC.

F Periksalah seluruh kamar jika ada barang tamu yang tertinggal di dalam dan serahkanlah ke bagian Lost & Found.

F Buanglah semua sampah dari dalam kamar ke dalam trolley hamper untuk sampah.

F Linen-linen kotor seperti sheet, pillow case juga dikeluarkan dari dalam kamar dan ditaruh di trolley hamper linen kotor.

F Check lampu atau lainnya, kemungkinan ada yang rusak atau tidak berfungsi.

F Menyiapkan jumlah linen yang akan digunakan sesuai dengan yang diperlukan.

F Menyiapkan guest supplies yang diperlukan.

Ø  Making bed - menata tempat tidur.

Ø  Membersihkan kamar mandi.

Ø  Membersihkan semua furniture.

Ø  Vacuuming Carpet.

Ø  Letakkan stationary di tempat yang telah ditentukan.

Ø  Periksa TV, radio dan tombol AC dalam keadaan ON.

Ø  Periksa dan dirapikan glass curtain dan draperies.

Ø  Sebelum meninggalkan kamar, semprotkan penyegar dengan wangi-wangian kamar.

Ø  Pintu kamar ditutup dengan baik dan cabutlah keytag.

     Make up Occupied Room

Yang perlu diperhatikan oleh roomboy untuk menjalankan tugas ini adalah ::

    1.  Roomboy harus minta izin dahulu kepada tamu bila tamu ada di

         dalam kamar.

    2.  Roomboy tidak dibenarkan merubah letak barang-barang tamu

         yang ada di dalam kamar.

    3.  Jika ketika memasuki kamar ternyata tamu sedang tidur, maka

         tinggalkan kamar tersebut dengan pelan-pelan, jangan sampai

         membangunkan tamu.

 Untuk saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan, adapun data-data ini saya peroleh dari berbagai web.

salam